
L’associazione
A.P.E.I. (Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana), neonata associazione senza fine di lucro, raccoglie le migliori professionalità e le eccellenze più esclusive della pasticceria e del mondo del dolce. Le imprenditorie più illuminate ed i tecnici più sapienti, che intendono offrire la propria esperienza per la formazione, la diffusione, la promozione della cultura dolciaria, stagliandosi nel panorama come alveo di raccolta delle nuove leve e di tutti coloro che, nell’esempio coerente della dedizione tesa alla perfezione dei fondatori, vogliano raccogliere il testimone per affrontare le sfide del futuro precorrendo i gusti, le tecniche e l’estetica del nuovo orizzonte.
I nostri obiettivi
Siamo alla continua ricerca dell'eccellenza attraverso le nostre diverse attività

TUTELA
confronto e crescita dell’attività professionale


PROMOZIONE
delle attività attraverso eventi di settore


PUBBLICAZIONE
di libri e prodotti video tematici


PARTECIPAZIONE
in programmi radio e/o televisivi
Gli Ambasciatori dell’Eccellenza
I nostri maestri
I nostri ambasciatori, professionisti del mondo del dolce, rappresentano al meglio le eccellenze italiane del settore. Vieni a conoscere i maestri pasticceri, gelatieri, cioccolatieri che ogni giorno realizzano delle vere e proprie opere d’arte per deliziare anche i palati più raffinati.