Chi Siamo

A.P.E.I., neonata associazione senza fine di lucro, raccoglie le migliori professionalità e le eccellenze più esclusive della pasticceria e del mondo del dolce, a partire dal presidente Iginio Massari e dal suo vice Gino Fabbri fino a numerosi altri nomi illustri come…

Le Nostre Eccellenze

Il Maestro
del mese

MARTA BOCCANERA
E FELICE VENANZI

Dopo una lunga gavetta nei laboratori delle pasticcerie più importanti d’Italia, Marta Boccanera e Felice Venanzi aprono la Pasticceria Grué a Roma, rinomata per la creazione di torte, monoporzioni moderne, macarons di altissima qualità e grandi lievitati all year long come il PanGrué, un panettone in vari gusti in base alla stagione.

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