Una dolce esperienza ricca di emozioni! Gli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana hanno partecipato alla prima edizione di ChocoLOVE, evento dedicato alla cultura del cioccolato in programma a Palazzo Bovara di Milano dal 10 al 12 febbraio 2023, anticipato da un contest digitale andato in onda tra l’8 febbraio e il 14 febbraio. Si tratta del primo evento del genere, firmato da BeeBest Consultancy e Chocolate Culture, brand guidato dal Maître Chocolatier Davide Comaschi, nostro Ambasciatore.

La promozione della cultura del cioccolato è il tema centrale di ChocoLOVE e ben si sposa con gli obiettivi strategici di A.P.E.I. che ha voluto fin dal suo atto fondativo riunire sotto un’unica casa non solo i migliori Maestri pasticceri, ma anche i rappresentanti dell’eccellenza della cioccolateria e della gelateria italiana.

ChocoLOVE, che è stato un punto di incontro per gli addetti ai lavori, è stato soprattutto un evento aperto al grande pubblico con Masterclass e Degustazioni a tema, che ha visto la partecipazione del Maestro A.P.E.I. Guido Castagna da Torino nella prima giornata di venerdì 10 febbraio. Nella seconda giornata, sabato 11 febbraio, A.P.E.I. è stata rappresentata dai Maestri Alessandro Servida, Fabrizio Galla, Emanuele Valsecchi, Giuseppe Piffaretti, Andrea e Denis Buosi. Infine, nella giornata conclusiva dell’evento fisico, domenica 12 febbraio, è stato il turno di Filippo Valsecchi, Maurizio Colenghi e Vincenzo Santoro. Martedì 14 febbraio, invece, il Maestro Iginio Massari è stato presente per premiare la pasticceria che ha saputo distinguersi durante il digital contest ChocoLOVE: un Dolce per San Valentino.