Proseguono fino a domenica prossima, a bordo di Costa Smeralda, le attività che vedono coinvolta la delegazione di A.P.E.I. guidata dal presidente Iginio Massari e dai maestri Riccardo Bellaera, Giovanni Cavalleri e Fabrizio Galla. Si tratta di una vera e propria crociera evento “limited edition” a bordo della nave ormeggiata davanti alla cornice di Sanremo nei giorni della 73esima edizione del Festival della Canzone Italiana. In vista dell’attesa finale della kermesse, nella serata di sabato 11 febbraio, il maestro Iginio Massari presenterà il dessert dedicato al Festival a base di yuzu e mandorla di Avola.
Insieme allo chef Bruno Barbieri, che svelerà il suo menù salato a tema “Festival”, i crocieristi di Costa Smeralda avranno il privilegio di testare le creazioni limited edition pensate per uno degli eventi più rappresentativi della cultura italiana.

“La nostra presenza a Sanremo è una ulteriore testimonianza tangibile di come A.P.E.I. voglia essere protagonista attraverso l’incontro tra mondi diversi, ma che in comune hanno l’eccellenza, l’italianità e la voglia di stupire e appagare il pubblico – spiega il Presidente di A.P.E.I, Iginio Massari – È un mix intrigante, quello tra pasticceria, musica e cultura, che parla una sola lingua, capace di emozionare al di là di ogni possibile cliché”

Il meglio dell’alta pasticceria internazionale a bordo delle navi non si esaurirà con la settimana sanremese. A.P.E.I, infatti, ha annunciato l’accordo di partnership con Costa Crociere con l’obiettivo di portare l’eccellenza italiana nel mondo. Un’intesa che si tradurrà anche in due crociere già programmate nel corso del 2023 e che vedranno a bordo la presenza dei maestri A.P.E.I. La prima, dal 9 al 16 giugno, con partenza da Genova e giro nel Mediterraneo con Costa Toscana, avrà come protagonista Iginio Massari che ogni giorno terrà a bordo workshop di pasticceria e si racconterà ai crocieristi in speciali incontri “Massari presenta Iginio”. Il secondo appuntamento già confermato si svolgerà su Costa Fascinosa, con partenza e arrivo a Savona dal 21 al 31 ottobre, sarà la nuova edizione di “Panettone senza confini”, manifestazione ideata dal segretario A.P.E.I. Fausto Morabito e che quest’anno farà tappa in nuovi porti esteri del Mediterraneo con un contest allargato a lievitati in arrivo da tutti i Continenti.