In occasione degli Europei di calcio, il Maestro APEI Dario Nuti, pastry chef del prestigioso Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, è stato graditissimo ospite a Casa Azzurri in Germania, dove ha lasciato un segno indelebile nei cuori e nei palati degli Azzurri grazie alla sua straordinaria creazione: la Dolce Bufalina.

La Dolce Bufalina, un dessert al piatto di rara raffinatezza, si compone di yogurt di bufala, cioccolato bianco, sorbetto ai frutti di bosco, crumble di mandorla tostata con mou balsamica e salsa ai frutti di bosco, accompagnata da una misticanza di erbette dolci. Questo capolavoro gastronomico non solo ha deliziato i giocatori e lo staff, ma ha anche conquistato il pubblico televisivo durante la presentazione in diretta a “Casa Azzurri Live“.

Il programma, condotto da Pierluigi Pardo e Gli Autogol, ha visto il Maestro Nuti spiegare e presentare il suo dessert con maestria e passione. La curiosità e la voglia di assaggiare la Dolce Bufalina sono state irresistibili anche per i conduttori, che non hanno esitato a degustare questo incredibile piatto. L’espressione di Pierluigi Pardo ha parlato chiaro: la Dolce Bufalina è stata un successo assoluto, un tripudio di sapori che ha reso omaggio alla tradizione culinaria italiana con un tocco innovativo e sofisticato.

Il Maestro Nuti ha dimostrato ancora una volta come l’arte della pasticceria possa essere elevata a esperienza sensoriale totale, capace di unire estetica e gusto in un perfetto equilibrio. La sua presenza a Casa Azzurri ha rappresentato non solo un momento di piacere gastronomico, ma anche, nel pieno spirito della nostra associazione, un simbolo di eccellenza italiana in un contesto internazionale.