Carmelo Sciampagna

Attratto fin da bambino del mondo della pasticceria, Carmelo Scaimpagna inizia a lavorare nei piccoli laboratori siciliani, dove gli vengono trasmessi i primi insegnamenti di base, insieme all’amore e alla passione per questo lavoro.Terminati gli studi, lavora per un’importantissima catena alberghiera in giro per il mondo, costruendo un bagaglio di conoscenze importanti nell’arte pasticcera internazionale.

Nel 2005 torna in Italia ed entra come stagista alla Cast Alimenti di Brescia; dal 2008 al 2010 lavora nella pasticceria del Maestro Massari e nel 2011 apre la Sciampagna pasticceria a Marino (Palermo).

Nel corso degli anni i suoi dolci riscuotono apprezzamenti sempre maggiori, a tal punto da indurre Sciampagna ad aprire nel 2018 un altro negozio in pieno centro storico a Palermo.

La sua professionalità ed umiltà, insieme alla grande passione per la pasticceria, formano un connubio perfetto, dando vita a dolci di grande stile ed equilibrio.