Mercoledì 10 aprile 2024, nell’Aula di Palazzo Madama, è stato approvato il ddl nominato “Legge Massari” con 78 sì, 4 no e un solo astenuto. A darne l’annuncio è stato il il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, che aveva presentato il provvedimento al SIGEP insieme al Maestro Iginio Massari a gennaio.

La legge istituisce il premio Maestro dell’arte della cucina italiana, che verrà consegnato ogni anno a cuochi, pasticceri ed artigiani del cibo che “si siano in maniera encomiabile distinti nel campo della gastronomia e, con la loro opera, abbiano esaltato il prestigio della cucina italiana, illustrando la Patria e contribuendo a valorizzare l’eccellenza nazionale”. Un vero e proprio riconoscimento istituzionale per chi ogni giorno mette in campo passione e impegno per diffondere globalmente la tradizione culinaria italiana.

“Voglio dedicare al maestro Iginio Massari questo Premio, perché mi ha sollecitato a mettere in campo una norma che potesse valorizzare queste figure importantissime, spesso veri e propri ‘ambasciatori’ di qualità e d’italianità che tengono alto il nome del Made in Italy nel mondo e che meritano dallo Stato un giusto riconoscimento per la loro arte ed il loro impegno”, ha sottolineato il Ministro Lollobrigida, evidenziando il contributo del premio al sostegno e alla promozione dell’arte culinaria italiana, rinomata per la sua fusione di tradizione e innovazione.

Il premio sarà suddiviso in sei categorie: gelateria, pasticceria, cucina, vitivinicoltura, olivicoltura e arte casearia. Per ognuna di queste una giuria di esperti guidata da Iginio Massari selezionerà il vincitore tra i candidati che devono aver concluso un percorso formativo pluriennale e maturato almeno quindici anni di comprovata e riconosciuta esperienza nel settore di riferimento. Ai vincitori verrà consegnata una medaglia di bronzo con l’emblema della Repubblica italiana e la dicitura di «Maestro dell’arte della gelateria italiana», «Maestro dell’arte della pasticceria italiana», «Maestro dell’arte della cucina italiana», «Maestro dell’arte vitivinicola italiana», « Maestro dell’arte olivicola italiana» e «Maestro dell’arte casearia italiana», declinata in base alla categoria di appartenenza del maestro.