Dal 4 al 6 novembre si è svolta la finale del concorso internazionale Coppa del Mondo del Panettone 2022, svolta a Milano a Palazzo delle Stelline. La competizione è stata realizzata in collaborazione con Associazione Maestro Martino e con il patrocinio di Regione Lombardia, che ha celebrato il lievitato più buono del mondo.
In giuria era presente, per decretare il miglio panettone tradizionale, il Maestro Vittorio Santoro, direttore della CAST Alimenti, mentre per quello al cioccolato, il Maestro Iginio Massari. Entrambi ricoprivano il ruolo di Presidenti della giuria.
Per l’occasione, il Maestro Achille Zoia è stato premiato come Maestro del Panettone 2022, per la competenza e la passione che ha saputo trasmettere a tutti i professionisti che ha incontrato lungo il suo cammino. A premiarlo, il Presidente della Coppa del Mondo del Panettone, il Maestro Giuseppe Piffaretti.
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