Marco Antoniazzi

Insignito della Stella al “World Pastry Stars”, Marco Antoniazzi affianca al ruolo di Maestro Pasticcere un’intensa attività imprenditoriale: titolare insieme al fratello Davide dell’attività che porta il loro cognome, gestisce infatti un’imponente struttura incentrata sull’alta pasticceria ed il banqueting di livello.

La passione nasce in tenera età nel laboratorio della pasticceria fondata dal padre Ennio a Bagnolo San Vito, in provincia di Mantova. I successivi studi lo portano ad affinare le più moderne tecniche di produzione, frequentando numerosi corsi ed ospitando grandi maestri pasticceri italiani ed internazionali. La sua ricerca però non si ferma, si diversifica e apre al mondo banqueting. Da 18 anni infatti Antoniazzi è alla regia di prestigiosi eventi privati ed aziendali in tutta Italia, commissionati da brand di caratura internazionale nei più svariati settori.

Attualmente l’azienda è costituita da un’ampia area produttiva a Bagnolo San vito, in grado di servire lo storico punto vendita, il Caffè Borsa a Mantova ed il Caffè Zanarini a Bologna. Ai punti vendita si affiancano le prestigiose gestioni degli spazi di ristorazione all’interno del Museo Enzo Ferrari a Modena e Museo Ferrari a Maranello, oltre allo spazio espositivo presso l’ultimo piano della Rinascente a Milano.